Wij gebruiken cookies op onze website om de gebruikerservaring optimaal te houden.
Cursusduur
1 dag (10:00 tot 16:00 uur)
Locaties
30 locaties
Data
1 x per maand
Examen
Allergenen toets
Diploma
Allergenen Certificaat
Investering
€ 375,- (excl. 21% BTW)
Allergenen zijn stoffen in voedingsmiddelen die een allergische reactie kunnen veroorzaken bij gasten / cliënten / klanten met een voedselallergie. Vanuit de Europese Wetgeving is het voor ieder bedrijf dat voedsel verstrekt aan derden verplicht om informatie over 14 allergenen in voedingsmiddelen te verstrekken wanneer hierom gevraagd wordt.
Wanneer je voedsel bereidt voor gasten / cliënten / klanten is de kans groot dat er allergenen aanwezig zijn in dit voedsel. Bedrijven zijn wettelijk verplicht om deze allergenenadministratie beschikbaar te hebben. Daarnaast moeten medewerkers gasten kunnen informeren over allergenen in voedingsmiddelen. De Allergenen Cursus is een 1-daagse klassikale cursus waar deelnemers kennis bijgebracht wordt over allergenen en het verstrekken van allergeneninformatie.
Er zijn tweemogelijkheden om de Allergenen cursus te volgen en in het bezit te komen van het Allergenen Certificaat:
De Allergenen Cursus is geschikt voor iederen die in een bedrijf voedsel bereidt, bewerkt, behandelt, serveert of verkoopt. Een vooropleiding is niet vereist.
Aansluitend op de cursus vindt van 15:15 uur tot 16:00 uur de Allergenen toets plaats. De toets bestaat uit 30 meerkeuze vragen (A,B,C). Om het Allergenen Certificaat te behalen dien je minimaal 18 van de 30 vragen correct te beantwoorden.
Heb je meerdere medewerkers in het bedrijf die het Allergenen Certificaat willen behalen en beschik je over een eigen locatie om de cursus te organiseren, dan is een Inhouse Cursus Allergenen wellicht interessant. Wil je meer informatie over de mogelijkheden van een Inhouse Cursus Allergenen, vraag dan vrijblijvend een offerte aan via het Inhouse formulier.
Wij gebruiken cookies op onze website om de gebruikerservaring optimaal te houden.