Online HACCP Video Training

Online HACCP Training

De online HACCP video training bestaat uit 16 modules en duurt ongeveer 2 tot 4 uur om geheel te doorlopen. Aan het einde van de training maak je online de HACCP toets voor het HACCP Certificaat!

Inhoud video training

• Module 1: Introductie - 2 videolessen
• Module 2: Hygiënecode voor de Horeca - 5 videolessen
• Module 3: Aantoonbaar voedselveilig werken - 2 videolessen + kennistest
• Module 4: Inrichtingseisen - 1 videoles 
• Module 5: Training en instructie - 1 videoles
• Module 6: Persoonlijke hygiëne - 3 videolessen 
• Module 7: Temperatuurbeheersing - 2 videolessen 
• Module 8: Schoonmaak - 1 videoles
• Module 9: Kruisbesmetting - 2 videolesen
• Module 10: Ongedierte en afval - 1 videoles + kennistest
• Module 11: Inkoop - 2 videolessen 
• Module 12: Producten opslaan - 2 videolessen
• Module 13: Bereiden en presenteren van gerechten - 4 videolessen
• Module 14: Risicovolle producten - 2 videolessen
• Module 15: Bar en hygiëne - 1 videoles + kennistest
• Module 16: Extra's - 3 videolessen
• HACCP toets